“做一道健康的玉子虾仁，蒸菜健康没有炒炸这么油腻，玉子豆腐嫩滑，
口感味道跟蒸水蛋很接近，为了孩子的健康，变换花样做，
今天这道菜做法简单，而且又好吃赶快学起来吧”
用料
主料玉子豆腐两条基围虾八个蒜蓉2克芹菜少许
辅料油20毫升酱油10毫升蚝油5毫升盐2克
玉子蒸虾仁的做法
1.
准备玉子豆腐和芹菜
2.
将玉子豆腐对半切开然后再切小块
3.
玉子豆腐和虾仁都处理好了
4.
虾仁调入少许料酒和盐腌制片刻
5.
把玉子豆腐依次摆放在蒸盘上
6.
然后放入虾仁摆好撒上少许芹菜
7.
注入一杯水
8.
盖上盖子按一下开关
9.
蒸煮好了
10.
爆香蒜末调入酱油蚝油煮片刻用生粉水勾芡即可
11.
做好后淋上酱汁即可
玉子蒸虾仁成品图
烹饪技巧
基围虾剥干净外壳去除虾线，用盐和少许料酒腌制去除腥味，吃的时候再淋上酱汁，如果酱汁虾少许辣椒煮更加美味
