香蕉的做法大全

• 营养素
• 含量(每100克)
• 热量(大卡)
• 91.00
• 碳水化合物(克)
• 22.00
• 脂肪(克)
• 0.20
• 蛋白质(克)
• 1.40
• 纤维素(克)
• 1.20
• 维生素A(微克)
• 10.00
• 维生素C(毫克)
• 8.00
• 维生素E(毫克)
• 0.24
• 胡罗卜素(微克)
• 60.00
• 硫胺素(毫克)
• 0.02
• 核黄素(毫克)
• 0.04
• 烟酸(毫克)
• 0.70
• 胆固醇(毫克)
• 一
• 镁(毫克)
• 43.00
• 钙(毫克)
• 7.00
• 铁(毫克)
• 0.40
• 锌(毫克)
• 0.18
• 铜(毫克)
• 0.14
• 锰(毫克)
• 0.65
• 钾(毫克)
• 256.00
• 磷(毫克)
• 28.00
• 钠(毫克)
• 0.80
• 硒(微克)
• 0.87

香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。

1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。

2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。

3.香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。

4.香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。

6.香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；

7.香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

8.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。